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Café tostado en Madrid

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Mira esta nueva cafetería que han abierto, ¿has visto que la nueva panadería del barrio tiene una Marzocco?, estoy en un restaurante del centro y hay café de especialidad... El...
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Ultraurbanos, el puesto para descubrir a los productores urbanos [CERRADO]

En los últimos años hemos visto cómo empezaban a nacer pequeños productores que apuestan por lo local, por la cercanía no solo respecto a la idea de proximidad y de...
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Linda Pastissa, los kits de pasta fresca con los que viajar a Italia

Seguir a Linda Pastissa en Instagram es todo un espectáculo y una oda a la pasta italiana. Que si unos cappellacci con tinta de calamar y rellenos de bacalao y...
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Reposted, los bizcochos madrileños con masa madre y sabores mediterráneos

Los caminos de la repostería son inescrutables. ¿Os acordáis del boom de los cupcakes, la tarta red velvet o los cronuts? ¿Y si volvemos a lo sencillo, lo tradicional y...
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Mirin, el condimento japonés para usar en todos tus platos

¿Cuántos botes de salsas, condimentos y cosas raras tenéis en casa y que solo habéis usado una vez? Lo sabemos, da mucha rabia tener que comprar ingredientes para hacer ciertos...
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