¿Por qué ir?
COFI (C/ Acuerdo, 36) se sitúa entre San Bernardo y Argüelles pero sin estar en el meollo de todo, por lo que es relativamente sencillo encontrar un hueco libre para sentarse a desayunar, tomar algo o sencillamente pediros un café para llevar y acompañarlo de un bocado dulce por el camino. Los fines de semana ofrecen un brunch bastante majo por 16€ y además el local es bastante amplio, siguiendo una estética industrial, luminosa y el personal es muy amable.
¿Qué comer?
Batch brew, iced latte, filtro manual (con Aeropress o V60), matcha latte, tés, kombuchas… en lo que se refiere a bebidas COFI cumple con lo que se espera de una cafetería de especialidad. ¿Y para comer? Repostería como los bizcochos de Reposted, bowls como el de chía, tostas de masa madre que van desde la sencilla pero simple placentera de tomate con aceite hasta otras no tan clásicas como la de mantequilla, dulce de leche, láminas de sal y ralladura de limón. Y, por último, sandwiches (mixto, de queso, veggie o pastrami). Vamos, que COFI viene genial para cualquier momento del día. Además, como os decíamos, los fines de semana ofrecen brunch con zumo de naranja o limonada, café o té, croissant y una tosta de la carta o la tosta especial del brunch con aguacate y huevos benedict.
Un plato para morir
La tosta de crema de queso y tomates cherry asados con hierbas provenzales servida sobre una hogaza de pan de masa madre. Aunque pueda parece de las más básicas si se compara con otras opciones de la carta, hay veces que las cosas sencillas son las más ricas. Ah, y por supuesto, que no falte una taza de café de filtro.
